做法非常简单的粉蒸肉,酥香嫩滑

2019-05-14 11:00

大家好,我是爱吃美食的小编,从古至今,吃就是生活中很重要的事情,毕竟民以食为天,而且随着现在生活水平的提高,人们开始从吃的饱转换为吃的好,甚至强大的吃货们连一顿小的“蛋炒饭”也能出“花”来,你吃过好吃的美食有多少呢,好了话不多说,那就开始今天的内容吧。

我们家里说到过年爱吃的菜,不是什么鸡鸭鱼羊,而是一道朴实口感却又十分厚重香醇的粉蒸肉,这道菜我从小就吃到大,但是却从来就吃不腻,粉蒸肉一般是用的五花肉或者排骨,而蒸的口感也十分的美味。入口即化。真是让人难忘。

这里选的五花肉,也可以买排骨烹饪。

第一步,将五花肉处理干净,切成小块,加入料酒、生抽、姜丝,腌制一个小时,然后加米粉拌匀。

第二步,准备好芋头切开,你选择南瓜或土豆也可以,按照自己的口味来就好。然后加一点盐拌匀,平铺到盘中垫底,把拌好的肉放在上面。

第三步,水开后上锅蒸,中小火一个半小时即可,出锅前撒葱花点缀。喜欢吃辣一点的口味的,还可以加一些腐乳进去调味。此外,湘菜里面还有放豆豉的习惯,豉汁排骨也是一道名菜了。此肉不煎不炒不油炸,蒸一蒸就酥香嫩滑,一上桌被家人抢光了

这样一道粉蒸肉就做好了。做法的确是非常的简单了,但是吃起来却怎么也吃不够。此肉不煎不炒不油炸,蒸一蒸就酥香嫩滑,一上桌被家人抢光了!米粉我买的是现成的米粉,比较方便,也可以买糯米自己在家里打成米粉,不过要提前把米炒一会儿再用研磨机打成米粉。你会了吗?

今天的美食内容和美食故事就分享到这里了,可以关注小编,小编会每天推出关于美食的文章,有什么问题或建议也欢迎大家积极评论的!

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